Don Andrea 36-05 Rosso - Santacosta x 3

Perché consiglio Don Andrea 36-05 Rosso 

Il vinaggio con taglio bordolese utilizzando vini nobili di Cabernet, Merlot e Piedirosso. Il vino si arricchisce in complessità, trovandosi anche in terreni di natura vulcanica il terroir sprigiona aromi pieni e sapori potenti.

Sommelier

Don Andrea 36-05 Rosso Santacosta il vino ottenuto da uve Piedirosso, Cabernet Sauvignon e Merlot, si presenta nel calice con un colore rosso rubino con note violacee. Al naso il profumo è piacevole e godibile, esaltano le note di frutta di lampone, ciliegia come sono evidenti le sensazioni di note floreali. Gusto secco, poco tannico, un vino equilibrato con moderata gradazione alcolica di buona intensità nel finale. 

Abbinamenti consigliati:

Spaghetti alla chitarra con sugo di pomodoro San Marzano passato fresco, ragù di carne, minestre di legumi, verdure, con salumi e formaggi poco stagionati.

Stappare Don Andrea 36-05 Rosso Santacosta e servire alla temperatura di 14-16°C in calici Ballon medio.

Cantina:

L’azienda Santacosta ha una lunga storia da raccontare, dedicata esclusivamente alla viticultura tradizionale. Nell’ ultimo scorcio di secolo intraprende il percorso di valorizzazione… Vai alla scheda