Dolcetto D'alba DOC 2016 - Cascina Sòt x 6

Dolcetto D'alba DOC 2016 - Cascina Sòt
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Scheda tecnica

Cantina
Cascina Sòt
Regione
Piemonte
Denominazione
Dolcetto d’Alba DOC
Annata
2016
Uvaggio
100% Dolcetto
Gradazione
13.00%
Formato
75cl
Temperatura
16-18°C
Descrizione

Perché ti consiglio Dolcetto d’Alba DOC

Vino aristocratico, espressione del territorio in cui è stato prodotto.

Il Sommelier: Da uva Dolcetto D’Alba 100%, vino limpido di 12,50% in alcool, di colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei tipici del dolcetto, Al naso profumo ampio e fruttato, pronunciati sentori di ciliegia. Sapore asciutto, buon corpo, sapido e vellutato con leggero retrogusto mandorlato.

Abbinamenti consigliati: Agnolotti, tagliatelle al ragu, Polenta, Bollito misto, Risotti, con tartufi, formaggi molli, formaggi erborinati, Parmigiano.

Stappare e decantare prima, servire alla temperatura di 16-18°C in calice Ballon.

Cantina: Nata nel 1975, Cascina Sòt è un’azienda agricola del comune di Monforte d’Alba. Acquistata da Maria e Giuseppe dopo che gli stessi hanno lavorato per anni nella proprietà come mezzadri. È con l’avvento del figlio Leonardo e di sua moglie Silvana… Vai alla scheda

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