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![]() | Ceretto |
![]() | Piemonte |
![]() | Dolcetto d’Alba DOC |
![]() | 2016 |
![]() | 100% Dolcetto |
![]() | 13.50% |
![]() | 75cl |
![]() | 14-16°C |
Rossana rappresenta in primis il territorio piemontese per eccellenza nella produzione del Dolcetto D’Alba. Vino prodotto per un consumo di facile abbinamento alla cucina locale, e non solo. Produzione eccellente capace di esaltare le caratteristiche organolettiche di questa uva, dal bouquet che rimane schietto e piacevolmente vinoso, l’esuberanza del tannino molto contenuta.
Il Sommelier: Dolcetto D’Alba 100% in purezza, di colore rosso rubino con riflessi violacei tipici del dolcetto, vino limpido da 12,50% Vol. in alcool. Profumo fruttato con pronunciati sentori di ciliegia. Al gusto asciutto, buon corpo, sapido e vellutato con leggero retrogusto mandorlato.
Abbinamenti consigliati: Risotto con tartufi, tagliatelle al ragù, Agnolotti, Polenta, Bollito misto, formaggi molli, formaggi erborinati, Parmigiano.
Stappare e decantare prima, servire alla temperatura di 14-16°C in calice Ballon.
Cantina: Bruno e Marcello Ceretto, due fratelli uniti da un unico comune denominatore “la Terra prima di tutto”. Durante gli anni ’60, per i figli di Riccardo Ceretto c’era l’obbiettivo di creare un’azienda agricola vitivinicola in zone geograficamente e geologicamente valide per poter produrre uve e vinificarle singolarmente.Una vera intuizione geniale… vai alla scheda.
Annata 2015
Guida essenziale ai vini d'Italia - Doctor Wine 88
I Vini di Veronelli 2 stelle
Slow Wine segnalato
Vini d'Italia - Gambero Rosso 1 bicchiere
Wine Spectator 91
2014
Bibenda - A.I.S 4 grappoli
I Vini di Veronelli 1 stella
2013
Bibenda - A.I.S 4 grappoli
I Vini di Veronelli 2 stelle
Slow Wine segnalato
Vini d'Italia - Gambero Rosso 1 bicchiere
Vitae AIS 2 viti
2012
I Vini di Veronelli 1 stella
International Wine Cellar, Stephen Tanzer 88
Slow Wine segnalato
The Wine Advocate 86
Vini d'Italia - Gambero Rosso 2 bicchieri
Vinibuoni d'Italia 2014 - Touring 2 stelle
2011
Bibenda - A.I.S 3 grappoli
I Vini di Veronelli 2 stelle
Slow Wine segnalato
Vini d'Italia - Gambero Rosso 1 bicchiere
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