Muro Sant'Angelo Primitivo Gioia Del Colle DOC 2016 - Tenute Chiaromonte Nuovo

Muro Sant'Angelo Primitivo Gioia Del Colle DOC 2016 - Tenute Chiaromonte x 6

CantinaTenute Chiaromonte
RegionePuglia
DenominazioneGioia Del Colle DOC
Annata2016
Uvaggio100% Primitivo
Gradazione15.00%
Formato75cl
Temperatura16-18°C
1372
Nuovo prodotto

114,00€

19,00€ per 6 bottle

- +

 
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Perché consiglio Muro Sant’Angelo Primitivo DOC

Vino Primitivo Chiaromonte, conserva in seno particolari caratteristiche organolettiche differenti. La mineralità della terra cede alla componente gustativa; la carica polifenolica e in aggiunta una quantità rilevante di sostanza zuccherino, dà origine alla elevata alcolicità e colorante, caratteristica fondamentale per la conservazione e l'invecchiamento di questo spettacolo della natura.

Il Sommelier: Nel calice l’evidenza consistenza del Primitivo DOC Gioia del Colle, sfocia in un fiume di colore rosso rubino carico, limpido e secco. Sensazione dell’odore di frutto maturo, di confettura, un mix di spezie tra cui il cacao. In bocca ampio, subito caldo, eccelle in morbidezza; l’aroma di liquirizia ritorna dolcemente e accompagna con garbo il potente tenore alcolico, 15,00% Vol, molto lungo e persistente.

Abbinamenti consigliati: Gustosi piatti a base di verdure cotte, cime di rapa e orecchiette, con broccoletti o cavolo, minestre di legumi con la pasta fresca lavorata a mano. Brasati, selvaggina, formaggi stagionati, prosciutti e salumi di Norcia al crudo San Daniele, frutta fresca e secca.

Stappare e decantare ½ h prima di servire a 16 - 18°C. in calici Ballon ampio.

Cantina:Essere attore principale nella sua terra. La Tenuta Chiaromonte è collocata nelle culla della DOC Primitivo di Gioia del Colle. Ha raggiunto la superficie di coltivazione di viti di uva Primitivo a alberello, importato dai Greci in Puglia, assai importante Vai alla scheda.

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