Rosone Nero di Troia Puglia IGP 2016 - placido Volpone Nuovo

Rosone Nero di Troia Puglia IGP 2016 - Placido Volpone x 6

CantinaPlacido Volpone
RegionePuglia
DenominazioneI.G.T. Puglia
Annata2016
Uvaggio100% Nero di Troia
Gradazione13.00%
Formato75cl
Temperatura16-18°C
Prezzo ridotto!
1450
Nuovo prodotto
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Perché consiglio Rosone Nero di Troia IGP

Vino che particolarmente mi impressiona sia il prodotto che la filosofia che c'è dietro, e non esito nel metterlo alla prova. Il Rosone, vino di uva di Troia proveniente dal vigneto della Tenuta, coltivato su un terreno argilloso e calcareo, ed è il fiore all’occhiello dell’azienda Agricola Placido Volpone.

Il Sommelier: Alla vista appare inviolabile, scuro nel calice sembra con i soli occhi di sentirne già il corpo.
Frutti rossi maturi, more, amarena, ciliegia, ribes, fichi, note speziate che richiamano pepe, tabacco e tostatura. In bocca corposo e discreta struttura, si avverte un tannino elegante e mai invadente che ci lascia innamorare… piena armonia al palato nel finale lungo e persistente.

Abbinamenti consigliati: Stufato di agnello e verdure cardoncelle; Peperoni tondi ripieni e arrostiti; Legumi: fagiolo lungo bianco, fagiolo pinto, lenticchie. Formaggio di capra, Caprese con mozzarella di Bufala e pomodori di Zapponeta.

Stappare e decantare prima di servire a temperatura tra 16 - 18°C in calice Ballon grande.

Cantina: Azienda Agricola e Vitivinicola Michele Placido & Volpone nel Comune di Ordona. Sulle colline della Daunia nel suggestivo scenario paesaggistico storico. Tra scavi archeologici dell’antica città Herdonia, vigneti di prelibato Nero di Troia e leggende di … Vai alla scheda.

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