Cimbro Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2011 - Villa Corniole x 6

Perché ti consiglio il Cimbro Rosso

Il rinomato Toroldego delle Dolomiti IGT E’ un vino autoctono, definizione L’oro del Tirolo.

Il Sommelier: Vinificato da uve autoctone Toroldego dalcolore rosso rubino carico con riflessi granati. Vino consistente con i suoi 12,50 %vol, limpido. Al naso è fruttato e fresco, con delle leggere note speziate. Anche al palato è fresco, ricco, morbido, sapido e di buona persistenza.

Abbinamenti consigliati: Eccellente su fegatini di pollo ed animelle di vitello, Arista di maiale al forno e polenta, Spaghetti alla chitarra con sugo di agnello, Tortellini al ragu', Coniglio alla cacciatora, formaggi di malga stagionati.

Stappare e decantare, servire alla temperatura di 18°C, in calice Ballon.

Cantine: Valle di Cembra paesaggio alpino di rara bellezza, terra di “viticoltura eroica” del Trentino-Alto Adige. Generazioni di viticoltori con impegno hanno costruito e modellato uno dei panorami più suggestivi del Trentino. La famiglia Pellegrini è ambasciatrice di tale bellezza e Villa Corniole è… vai alla scheda.