Pinot Nero Trentino DOC Riserva 2013 - Endrizzi x 6

Cantina Endrizzi
Regione Trentino Alto Adige
Denominazione Trentino DOC
Annata 2013
Uvaggio 100% Pinot nero
Gradazione 13.00%
Formato 75cl
Temperatura 16-18°C
1102
Nuovo prodotto

89,40€

14,90€ per 6 bottle

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Perché ti consiglio il Pinot Nero Trentino DOC Riserva 2013

Il fatto che una percentuale tanto alta di produttori più ambiziosi del mondo si cimenti con questo vitigno capriccioso, è un omaggio al livello impareggiabile di emozioni sensoriali che si provano degustando uno dei migliori rossi. Se il Cabernet seduce la mente, il Pinot Nero Trentino, ha un fascino decisamente più sensuale e trasparente.

Il Sommelier: Vinificato per otto lunghi giorni le uve di Pinot Nero cedono un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Vino con grado alcolico 13,00 %vol, un bouquetavvolgente, balsamico, di una finezza sontuosa. Profumo complesso, gradevole di ciliegia, ribes, melagrana.  Gusto secco, elegante, una buona freschezza e tannini setosi, ottimo il finale.

Abbinamenti consigliati:Ravioli di zucca e speck, risotto allo zafferano; carne bianca, faraona al tartufo; fette di formaggio e sottaceti; canederli, filetto di cervo, polenta con gulasch alla tirolese; Alla grande con filetto di tonno scottato in padella con sesamo e salsa di soia, Tataki di tonno e pesci grassi.

Stappare e decantare, servire a temperatura 16 - 18 °C. in calice Ballon.                                                 

Cantina: Alla quarta generazione rappresentata da Paolo Endrizzi, studioso avvocato, coinvolto alla totale dedizione nelle sue vigne, divide la sua fedeltà per la campagna con la moglie Christine. Architetto con formazione tedesca e con l’organizzazione italiana di Paolo sugellano la formula perfetta. Azienda proiettata da sempre alla sostenibilità, considerata una scelta di vita… Vai alla scheda.

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